Il Finocchio (Foeniculum vulgare) grazie ai suoi principi attivi quali il fenolo, l'estragolo, l'acido clorogenico e caffeico ha proprietà: aromatiche, aperitive, digestive, diuretiche, antispasmodiche e galattologhe ed ha una comprovata azione antiputrefattiva e antimeteorica. Questa pianta è notoriamente molto efficace nel trattamento dei gonfiori addominali da aerofagia, inoltre combatte i processi fermentativi dell'intestino crasso e quindi diminuisce il gas intestinale. Può essere utile per ridurre la componente dolorosa della sindrome da colon irritabile.
Il Finocchio è una delle piante utilizzate nel Colisan Sanedia.
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