Il miele fa parte della dieta dell’essere umano da generazioni. Aristotele, ad esempio, ne descrisse le proprietà benefiche, mentre alcuni dipinti nelle caverne preistoriche ne rappresentano la raccolta, collocandone i primi usi a migliaia di anni fa.
Il miele è certamente uno dei doni di Madre Natura più elogiati (e questo si riflette anche sul prezzo di vendita), spesso etichettato come un dolcificante sano e come un’ottima alternativa allo zucchero raffinato.
Healthy, however, is certainly not synonymous with immoderate use. It is essential to be aware of the negative nutritional aspects to the same extent that one knows the benefits of eating honey, even before including it within one's diet.
One must, first of all, dispel the myth that honey, especially raw honey, is unquestionably better than refined sugar. The truth is that while honey has so many health benefits and advantages to offer, its fructose and glucose content is nowhere near that in regular white sugar. Therefore, both sweeteners have negative effect at the level of glycemic impact: those who need to keep their blood sugar levels under control should, therefore, also avoid the use of honey.
If, then, you are trying to lose weight you have to keep in mind that a teaspoon of honey contains more calories than a teaspoon full of white sugar.
The beneficial properties of honey
Although caloric, honey has surprising qualities that make it far superior nutritionally to refined sugar, which is 100 percent void of nutritional qualities. Honey contains numerous vitamins and minerals including vitamin A and E, calcium, iron, and manganese.
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High-quality honey contains antioxidants
Relevant among these are organic acids and phenolic compounds such as flavonoids. As many as two scientific studies have shown that the combination of these substances gives honey antioxidant properties. In general, antioxidants are linked to reducing the risk of heart attacks, strokes and some types of cancer. They also promote eye health and help lower blood pressure.
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Honey is friendly to the cardiovascular system
Uhigh amount of LDL cholesterol in the blood ("bad" cholesterol) is a strong risk factor in the development of heart disease. What is interesting is that numerous studies show that honey improves cholesterol levels. In fact, it reduces total and "bad" cholesterol while promoting an increase in HDL ch olesterol ("good" cholesterol).
Uno studio su 55 pazienti ha messo a confronto l’uso di miele e di zollette di zucchero, rilevando come il miele avesse ridotto del 5,8% il livello di colesterolo LDL e aumentato del 3,3% il valore di quello HDL.
Un altro fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiache è un elevato livello di trigliceridi nel sangue. Il livello di trigliceridi tende ad aumentare quando si segue una dieta ricca di zuccheri e di carboidrati raffinati. Il regolare consumo di miele abbassa, invece, il quantitativo di trigliceridi.
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Honey accelerates healing of wounds and burns
Diverse sperimentazioni cliniche hanno seguito il processo di guarigione da bruciature e ferite, sia lievi che modeste, con l’aiuto del miele. Sorprendentemente, il risultato rilevato è stato il raggiungimento della guarigione quattro-cinque giorni prima che con le fasciature tradizionali. Il miele, infatti, sembra avere la capacità di rimuovere gli strati di pelle morta e ridurre il gonfiore.
Rimane ancora un mistero come il miele agisca effettivamente nei processi riparativi, ma possiamo considerarlo, a tutti gli effetti, un antimicotico e antibiotico naturale in grado di uccidere microrganismi e batteri.
Parallelamente al valido aiuto nella guarigione, il miele riduce le cicatrici che si presentano in seguito alla chiusura delle ferite.
In caso di ferite o scottature è indispensabile l’intervento del medico. Quello che si può fare, però, subito dopo una scottatura è applicare acqua fredda direttamente sulla zona interessata, per 15-30 minuti. Il miele può essere applicato delicatamente sulla ferita una volta che la temperatura della pelle sia stata riportata alla normalità.
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Honey is the natural remedy for diarrhea and gastroenteritis
Se start your day by drinking a cup of warm water with honey will help reduce the risk of gastrointestinal disorders such as gastroenteritis, gastritis and diarrhea. In addition, honey also has positive efficacy in treating gastrointestinal infections already in progress.
La gastroenterite batterica è causata dall’attacco dei batteri alle cellule dei tessuti del tratto gastro-intestinale. Il miele blocca l’attacco dei batteri patogeni e, grazie alle sue proprietà antibatteriche, promuove la rapida guarigione dalla diarrea. Se assunto con acqua, oltre a favorire la reidratazione, migliora l’assorbimento di potassio, sale minerale essenziale spesso perso a causa della diarrea.
Ha anche un ruolo chiave nel riparare la mucosa intestinale danneggiata, stimolando la crescita di nuovo tessuto.
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Honey is an excellent cough medicine
The World Health Organization classifies honey as an emollient, a substance that soothes irritation present in the mouth or throat by forming a protective film.
Le ricerche dimostrano che il miele ha un’efficacia paragonabile a quella del destrometorfano, un ingrediente molto comune nei medicinali da banco per la tosse. Dà sollievo della tosse e facilita il sonno, spesso difficile se sono presenti infezioni al tratto respiratorio.
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Honey regenerates the scalp
Honey, diluted with a little warm water, improves seborrheic dermatitis, a condition that causes dandruff and itching. After applying this simple solution every other day for 4 weeks, you may notice both a reduction in itching and the disappearance of dandruff.
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Honey promotes physical energy
A healthy, varied diet and adequate sleep is the best recipe for having the right energy at all times, but if you're looking for a quick burst of energy all you need is a little honey. This method is especially good for athletes and those who do sports in general, since honey is comparable to a fuel that provides well-distributed energy over the time of a workout (We also wrote "7 tricks to boost your energy level at work").
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