Le recueil: RISO ROSSO fermentato

Il Riso Rosso Fermentato (Monascus purpureus) è un fungo tradizionalmente impiegato in Cina da millenni per la produzione del vino di riso. In Giappone, l'estratto del micete Monascus Purpureus viene somministrato a quelle persone poco sensibili alla regola alimentare, per regolare la pressione arteriosa, i trigliceridi, i colesteroli cattivi LDL/VLDL e alzare il colesterolo buono HDL. In particolare è indicato per chi produce troppo colesterolo endogeno.

Alla fine degli anni ’90 diversi studi hanno evidenziato l’efficacia del Riso Monascus Purpureus dovuta in modo particolare alla presenza tra i suoi componenti di un’inibitore della HMG-CoA-reduttasi, enzima epatico responsabile della produzione di colesterolo. Oggi si può affermare che il Monascus è una specie di statina naturale e anche il Ministero della Salute ha recentemente definito la sua utilizzabilità, quindi in base alla più recente letteratura scientifica, per migliorare la regolazione della ipercolesterolemia e della ipertrigliceridemia.

Il Riso Rosso Fermentato è uno degli ingredienti del Colestesan, la nostra proposta naturale per contrastare gli alti livelli di colesterolo.