Hoy queremos contaros una historia dictada por el destino, que nos hizo valorar aún más nuestro trabajo y que nos confirmó cómo nuestro compromiso diario con la atención al cliente puede resultar fuente de descubrimientos apasionantes.
Comida: ¿amiga o enemiga?
Empecemos por el protagonista de nuestra historia: la comida.
Para nosotros, la comida es tanto un elemento vital como un elemento de deseo.
La comida satisface, es oportunidad de convivencia, es cultura y territorio, no es sólo combustible.
Si hasta hace unos meses creíamos conocer las propiedades de los alimentos, tuvimos que cambiar de opinión y conocer un mundo nuevo: además de los nutrientes y su equilibrio, también es importante considerar los efectos secundarios de algunos alimentos en nuestra salud. cuerpo.
No hablamos simplemente de seguir una dieta saludable, mantra médico y también una necesidad que se ha puesto de moda, sino de la atención que se presta a los ingredientes individuales que componen lo que comemos y cómo se transforman .
De hecho, hay ingredientes individuales que al introducirlos en un plato aparentemente saludable inflaman nuestro organismo .
Cross-Food: una realidad creada por nuestra cliente Giordana
¿A quién tenemos que agradecer en este momento? Giordana, nuestra fiel cliente, que en diciembre de 2017 nos presentó y nos presentó Cross-Food, una estrella en ascenso entre las iniciativas empresariales gastronómicas en Sicilia hoy.
Cross-Food, fundada por los dos jóvenes emprendedores Giordana y Darío, desarrolla y comercializa dulces y snacks respetuosos con el bienestar interno del organismo. Todos sus productos respetan la filosofía de la dieta evolutiva , es decir, comer según la naturaleza: sin alimentos procesados, sin conservantes químicos ni distorsiones de la materia prima. Giordana, en particular, siempre ha luchado contra las enfermedades autoinmunes y otras patologías relacionadas, incluida la cistitis , que le han creado dificultades para comer. Los snacks salados o dulces estuvieron prohibidos en su dieta hasta que empezó a producir por sí mismo alimentos no procesados ni a base de determinados ingredientes, como la leche o el azúcar refinada, que no son más que desencadenantes de crisis relacionadas con sus patologías.
La pregunta en estos casos es: ¿se puede renunciar al placer del gusto por el resto de la vida por el bienestar del cuerpo? ¿Existe un compromiso entre las necesidades de quienes padecen diversas patologías o intolerancias alimentarias y la bondad de la comida? ¿Debería el gusto seguir siendo una prerrogativa de quienes gozan de buena salud? Giordana, con la ayuda de médicos nutricionistas, encontró una respuesta para ella y para todas las personas que compartían su situación y esta respuesta dio como resultado la creación de Cross-Food.
Un descubrimiento muy sabroso que respeta el cuerpo.
Nuestra visita a Cross-Food continúa con charlas y degustaciones diversas. Todos sus productos están libres de gluten, lactosa, azúcar refinada, levadura, cereales, maíz y grasas trans, y son ricos en fibra y vitaminas esenciales. Te resultará escéptico creer que los alimentos sin todos estos ingredientes puedan tener incluso el más mínimo sabor. Más bien, uno llevó al otro, hasta el punto de que sentimos cierta vergüenza al pedir más.
Las patatas fritas son especiales: no las habituales patatas fritas de bolsa, sino plátanos (un tubérculo verde parecido a los plátanos), remolacha y batata. Crujientes, preparados exclusivamente con aceite de oliva virgen extra y aromatizados con sal rosa del Himalaya... ¡únicos!
Las galletas y los pasteles de almendra no contienen azúcar refinada, que ha sido sustituida por azúcar de coco para garantizar un menor impacto glucémico. Esta sustitución también es ganadora desde el punto de vista del sabor porque el azúcar no cubre los sabores que, por el contrario, se realzan muy bien. Al probar las delicias de chocolate, por ejemplo, el cacao es el protagonista: ¡este es el verdadero sabor que se debe buscar en un postre de chocolate!
¿Por qué Cross-Food está en NaturaDiretta?
Los productos Cross-Food se adaptan muy bien a las necesidades dietéticas de los clientes de NaturaDiretta . Nuestra elección ha sido cuidadosamente estudiada y ha recaído en aquellos productos alimenticios que pueden ayudar a preservar el bienestar de tu organismo, más allá del uso de los ingredientes que componen nuestros remedios naturales .
Esto es lo que necesita saber:
- Las bacterias que desencadenan la cistitis y los hongos cándida se alimentan de una dieta rica en azúcar y levadura.
El azúcar de coco, de bajo impacto glucémico, es una excelente alternativa al azúcar refinado, no recomendado en casos de candidiasis o cistitis recurrente. De hecho, la presencia de inulina en el azúcar de coco ralentiza su absorción, permitiendo reducir a la mitad el índice glucémico en comparación con el azúcar blanco. Además, la ausencia de levadura hace que los snacks Cross-Food sean ideales en la fase aguda de la cistitis. - Los productos Cross-Food respetan las necesidades dietéticas de quienes padecen intolerancias alimentarias al gluten y a los productos lácteos y/o padecen enfermedades autoinmunes, migrañas, diabetes, psoriasis y dermatitis.
- Todas las materias primas son antiinflamatorias .
- Entre los productos Cross-Food presentes en NaturaDiretta también incluimos mieles e infusiones con propiedades antiinflamatorias, analgésicas, depurativas y reequilibrantes (tanto de los niveles de colesterol en sangre como de las funciones normales del intestino).
- Los productos Cross-Food son aptos para todos . Los snacks merecen la pena probarlos porque son diferentes en sus ingredientes, investigados, estudiados y, sobre todo, únicos en su sabor. ¡ ¡Te enamorarás de él !!
Creemos en la necesidad de acompañarte en el camino hacia el bienestar, prestando atención a cada faceta y cada momento de la vida en el que puedes actuar para acercarte lo más posible a este objetivo, evitando en particular los alimentos que generan inflamación en el organismo. Te invitamos a disfrutar de los productos Cross-Food en nuestro sitio y no te quedes sin las patatas fritas y las galletas de la línea “ I Buoni ”…¡nos encantan!