¿Has fotografiado alguna vez el plato que te sirvieron en un restaurante o que preparaste con tanto cariño en tu cocina?
Si quieres inspirarte, empieza a seguir a Alessandra Del Sole en las redes sociales. La conocimos por casualidad y gracias a sus maravillosas fotos descubrimos un mundo nuevo: la Alimentación Alternativa .
Súper mujer y madre, tiene pasión por la comida y la buena cocina hecha de forma consciente . Cocinar y comer para vivir pero, sobre todo, para hacer el bien a nuestro organismo sin renunciar al sabor y al color de los alimentos que llevamos a la mesa.
Tiene un blog , donde publica sus recetas, un perfil de Instagram que te da mucha hambre, organiza cursos y talleres de cocina.
Alessandra colabora con nosotros en NaturaDiretta para ofrecerte un menú completo para unas sabrosas Navidades . ¡Esta Navidad mantente conectado con nosotros, síguenos siempre para no perderte el primer plato, el segundo plato y el postre! Una receta a la semana a partir del lunes 3 de diciembre .
Recetas conscientes, libres de esos ingredientes que inflaman nuestro organismo.
Con esta colaboración queremos aportarte ideas para tu menú navideño, a prueba de cistitis y cándida . Hemos excluido todos los ingredientes que no son recomendados para quienes lo padecen y le hemos dejado a Alessandra la libertad de crear algo bueno para usted.
A la espera de sus recetas, que saldrán en diciembre en nuestro blog, os la presentamos.
Le pedimos a Alessandra que escribiera algo sobre ella, ¡feliz lectura!
Quien soy
Mi nombre es Alessandra Del Sole, vivo en Milán y me ocupo de la alimentación. Cocino, fotografío y hablo de comida buena y bonita, que nutre el cuerpo y deleita el paladar. Realizo cursos, organizo talleres y ofrezco consultoría para enseñar a las personas a reconocerlo, prepararlo y amarlo.
Mi proyecto con Alimentación Alternativa
Creo en alimentos reales, vivos, de temporada, que se procesen lo menos posible y se produzcan lo más cerca posible de donde se comen. Con Alimentación Alternativa quiero compartir el viaje a través del cual aprendí a sentir sus enormes beneficios -en cuerpo y espíritu- y a cuidarme a través de lo que como todos los días. Alimentación alternativa , de hecho, nace para difundir la cultura de la comida real, concienciar a la gente de la importancia de elegirla cada día y enseñarles que comer de una forma más natural y consciente es posible, nada complicado y puede tener efectos sorprendentes sobre el buen humor. , energía y bienestar.
Mi lema es...
... si crees que sustituir la comida industrial por comida real implica sacrificios, estás en una perspectiva equivocada: piensa en lo que puedes añadir y no en lo que es mejor quitar y asegúrate de que nunca falten color, sabor y satisfacción.
Un poco mas sobre mi
Dejé de lado una licenciatura en economía, un doctorado, una buena experiencia como experto en el tema en la universidad y unos 20 años de malestar en responder "el contador" a quienes me preguntaban a qué me dedicaba, cuando me di cuenta de que con apenas En un trabajo puedo compaginar lo que más me gusta hacer: estudiar, reelaborar, hacer fácil lo difícil y cocinar.
Siempre me ha encantado cocinar porque siempre me ha encantado comer. Mi visión sobre la comida se amplió cuando, debido a un dolor de estómago que no desaparecía y a una interminable serie de dolencias, entendí que si quería sanarme tenía que dejar la ansiedad a un lado, aprender a escucharme y empezar de nuevo desde mí mismo.
Un diploma en cocina natural y macrobiótica en Sanagola , numerosos cursos, incluidos cursos profesionales de primer y segundo nivel en la Academia Joia, prácticas en el Restaurante Joia - Alta Cocina Vegetariana y muchas, muchas lecturas (entre los fundamentos están los libros de Michael Pollan , las enseñanzas del Dr. Berrino , el sitio web Alimentazione in balance de Arianna Rossoni y el blog Il luce Naked ). Pero, sobre todo, cada día, en mi cocina, el deseo de llevar a la mesa algo delicioso, maravillosamente saciante, capaz de dar energía (en lugar de pesadez), buen humor, bienestar.